Izarza Bidea, 48.
48150 - Sondika
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| Entrantes | |
| Jamón iberico de Guijuelo con tostas y gazpacho de tomate y ajo | 22 € |
| Mi cuit de pato con mantequilla de pimienta negra acompañado de tostadas de pan de pasas y nueces con confitura de arándanos | 20 € |
| Ensalada de ventresca de bonito, piquillos y anchoas marinadas con vinagreta de cebolleta y pimiento verde | 16 € |
| Langostinos frescos de Huelva a la plancha | 21 € |
| Ensalada de espinacas salteadas al ajillo con pisto de berenjena, confit de pato con vinagreta de piñones y mostaza | 15 € |
| Rissotto de sepia con langostinos en salsa de verduras al patxaran y aceite de azafran | 16 € |
| Cebolletas rellenas de bacalao, patata, pimientos verdes con salsa de txipirones y puré de zanahoria | 15 € |
| Rollito de pasta brick relleno de cebolla glaseada con foie de pato, hongos con salsa de idiazabal y confitura de pimiento rojo | 16 € |
| Crema de ajo blanco con puré de patata al jamón Ibérico con yemas de trigueros y crujiente de idiazabal | 12 € |
| Pescados | |
| Bacalao dos gustos ( pil-pil y bizkaina) | 22 € |
| Cogote de merluza con patatas panaderas y su refrito | 21 € |
| Bacalao pochado en pil-pil de mango sobre compota de pera con teja de tomate y biscuit de berros y vinagre | 22 € |
| Rape asado sobre crema de calabacin con refrito de ajo, calabaza y txangurro con ajo tierno frito | 22 € |
| Mero a la plancha con refrito de almejas y tomate con puré de patata al pimentón | 23 € |
| Merluza rebozada en almendras con salsa de cava, confitura de pimiento verde y vinagreta de txipirones | 21 € |
| Carnes | |
| Chuletón a la plancha con su guarnición | 36€/kg |
| Entrecotte a la plancha con salsa de queso azul y caramelo de vino tinto | 19 € |
| Carrillera estofada en salsa de pasas con compota de manzana piperrada | 17 € |
| Solomillo a la plancha con salsa de hongos al Pedro Ximenez, queso de cabra a la plancha y vinagre de miel | 22 € |
| Tarrina de manitas de cerdo con puerros, jamón ibérico con salsa de zanahoria y confitura de cebolla y choriceros | 17 € |
| Lomo de jabali empanado en especias con salsa agridulce de arandanos y panaderas de setas con calabacin | 20 € |
| Postres | |
| Copa de crema de arroz con leche con helado casero de pistachos y coulis de fresa | 8 € |
| Flan de chocolate blanco con crujiente de naranja y gelatina de coco | 7 € |
| Tarta de Bavaroise de limón y menta con salsa de chocolate caliente aromatizado al romero con coulis de frambuesa | 8 € |
| Bisccuit de membrillo y queso de cabra con natillas de nueces | 8 € |
| Pantxineta de almendra rellena de mousse de chocolate con natillas de turrón | 8 € |
| Sorbetes variados | 7 € |
| Surtido de postres con copita de vino dulce | 10 € |