Menú y carta

Menú del día

     Lunes cerrado por descanso.

        Menú del 19 al 22 de Octubre del 2.021.

  APERITIVO

   Al gusto del chef.

    ENTRANTES   

Ensalada de queso de cabra con naranja, rúcula y vinagreta de pimiento verde y cebolleta.

Rssotto de ternera, calabaza y calabacín con salsa de oporto.

Hojaldre relleno de calamar encebollado y gulas con emulsión de pimiento rojo.

SEGUNDOS

Anchoas rebozadas sobre cama de piquillos con crema negra.

Taco de merluza a la plancha con escalivada y refrito de puerros con alcachofas.

Entrecotte láminado con pimientos del país y patata al pimentón.

Secreto Ibérico empanado con piña asada  al caramelo y cremoso de ibéricos.

POSTRES

Cuajada de Idiazabal con manzana confitada al vino dulce.

Copa de fresas con nata y chocolate blanco.

Brownie de chocolate y nueces con salsa de yogurt.

(Vino Crianza, agua y pan)

 Precio: 20,50 € Iva incluido.

MENÚ EXPRESS

Aperitivo (al gusto del Chef)

1º  PLATO  Y POSTRE 14,00 €   Iva incluido.

2º PLATO Y POSTRE  14,50 €  Iva incluido.

(Vino Crianza, agua y pan)

* NOS PUEDE SUGERIR  SI LO DESEAN COMO ENTRANTES : Ensalada Mixta,  Pescados o Carnes sin salsa y a la plancha.

* Disponemos de Menú Vegetariano, Vegano y Celiaco.

Menú especial (Fines de semana y a diario)

MENÚ LUBARRIETAMENÚ AIXERROTAPASEO POR LA CARTAMENÚ KUMEA
APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada de bonito sobre pimientos asados con vinagreta de alcachofas y ajos confitados en aceite.

                           Rollito de pasta brick relleno de pato, verduras y pasas con salsa agridulce de naranja.

SEGUNDOS

½ Bacalao ajoarriero sobre timbal de berenjena y calabacín.

½ Láminas de entrecotte a la plancha con salsa de martini rojo y confitura de setas.

POSTRES

Surtido variado de postres

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 29,90 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne. 

      PRECIO 40,35 € iva incluido.     

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada templada de setas con remolacha y manzana con ali oli de miel.

 Rissotto de jamón y secreto ibérico, hongos con salsa de cebolla al Pedro Ximenez

y confitura de pimientos rojos.

SEGUNDOS

½ Taco Merluza a la plancha sobe calabaza caramelizada con refrito de tomate casse.

½ Rabo de buey estofado en salsa de ciruelas pasas con caramelo de modena.

POSTRES

Surtido variado de postres

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO  35,00 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne

     PRECIO 46,00 € iva incluido.

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Mi cuit de pato con confitura de tomate y mantequilla de naranja con tostas de pasas y nueces.

Rissotto de ternera con verduras, jamón y crema de ajo blanco.

                                                   Crep de relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta.

SEGUNDOS

Sapito de rape sobre panadera de tomate con brocoli, aceite de cilantro, rúcula y limón.

Sorbete de Mojito (Menú completo).

½ Solomillo a la plancha con salsa de foie, puré de castaña y fundido de queso azul.

POSTRES

Surtido variado de postres.

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.                                          Carta de vinos con un suplemento por botella a su disposición.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 44,35 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.

PRECIO 56,00 € iva incluido.

Surtido de Ibéricos

Croquetas de jamón

Escalopines de solomillo con patatas fritas

Helado variado

28,00 € iva incluido.

Condiciones de los menús

        Precios  I.V.A. incluido

 Entrantes

Croquetas caseras de Jamón, Bacalao y Hongos. 12 unidades.   12€

Jamón Ibérico de los D.O. Pedroches con tostas y gazpacho de tomate. 21€

Mi cuit de pato casero con confitura de higo y mantequilla de naranja con pan de pasas y nueces.  20€

Ensalada de langostinos y trigueros salteados con pimientos rojos asados y vinagreta de miel, albahaca y nueces. 10€

Ensalada templada de setas, remolacha y manzana con ali oli de miel. 10€

Rissotto de langostinos, puerros, guisantes y zanahoria y su crujiente con salsa de champiñones. 12€

 Pescados

Merluza en taco a la plancha sobre calabaza caramelizada con refrito de gulas y pimientos confitados. 17€

Kokotxas de bacalao al pil pil sobre cama de pimiento morrón y habas. 16€

Crep relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta. 10€

Rape en taco sobre panadera de tomate con brócoli, aceite de cilantro, rúcula y limón 20€

Langostinos frescos de Huelva a la plancha. 18€

Carnes

Taco de entrecotte con salsa de martini rojo y pimientos confitados. 17€

Chuletón vacuno de kilo con su guarnición. 36€

Solomillo a la plancha con salsa de foie al Pedro Ximenez y puré de manzana. 19€

Mollejas de cordero salteados al ajillo con setas y virutas de jamón Ibérico. 17€

Postres

Pantxineta rellena de crema y salsa de chocolate caliente. 5€

Tarta de queso con helado de mango y frutos del bosque. 6€

Sorbete al gusto (Limón al cava, mandarina al martini blanco y Manzana verde al wodka). 7€

Queso Idiazabal con membrillo y nueces. 5,5€

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