Menú y carta

Menú del día

        Menú del día    al   de Marzo del 2.020.

  APERITIVO

 

 

 

  SEGUNDOS

 

 

 

POSTRES

 

 

 

 

(Vino Crianza, agua y pan).

Precio: 20,50 € Iva incluido

MENÚ EXPRESS

Aperitivo (al gusto del Chef)

1º  PLATO  Y POSTRE 13,50 €   Iva incluido.

2º PLATO Y POSTRE  14,50 €  Iva incluido.

(Vino Crianza, agua y pan)

* NOS PUEDE SUGERIR  SI LO DESEAN COMO ENTRANTES : Ensalada Mixta,  Pescados o Carnes sin salsa y a la plancha.

* Disponemos de Menú Vegetariano, Vegano y Celiaco.

 

Menú especial (Fines de semana y a diario)

 

MENÚ LUBARRIETAMENÚ AIXERROTAPASEO POR LA CARTAMENÚ KUMEA
APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada de langostinos y trigueros salteados con pimientos rojos asados y vinagreta de miel, albahaca y nueces.

Rollito brick relleno de calamar, mejillones y gulas con su tinta.

SEGUNDOS

½ Bacalao ajoarriero sobre timbal de berenjena y calabacín.

½ Láminas de entrecotte a la plancha con salsa de martini rojo y confitura de setas.

POSTRES

Surtido variado de postres

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 29,80 € iva incluido.

Menú  Entrantes a compartir mínimo 2 pax con segundos Pescado y Carne.

 PRECIO 32,50 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne. 

      PRECIO 40,25 € iva incluido.     

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Surtido de Ibéricos

Ensalada queso de cabra con milhoja de remolacha y manzana con vinagreta agridulce de frutos rojos.

 Rissotto de hongos, jamón ibérico y magret de pato con salsa de cebolla al Pedro Ximenez

y confitura de pimientos rojos.

SEGUNDOS

½ Taco Merluza a la plancha sobe calabaza caramelizada con refrito de tomate casse.

½ Rabo de buey estofado en salsa de ciruelas pasas con caramelo de modena.

POSTRES

Surtido variado de postres

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO  37,50 € iva incluido.

Menú Entrantes a compartir mínimo 2 pax con segundos Pescado y Carne.

 PRECIO 41,25 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne

     PRECIO 50,00 € iva incluido.

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Mi cuit de pato con confitura de tomate y mantequilla de naranja con tostas de pasas y nueces.

Rissotto de ternera con verduras, jamón y crema de ajo blanco.

                                                   Crep de pato con pasas salsa de naranja y crujiente de puerro.

SEGUNDOS

Sapito de rape sobre panadera de tomate con brocoli, aceite de cilantro, rúcula y limón.

Sorbete de Mojito (Menú completo).

½ Solomillo a la plancha con salsa de foie, puré de castaña y fundido de queso azul.

POSTRES

Surtido variado de postres.

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

                                          Carta de vinos con un suplemento por botella a su disposición.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 44,20 € iva incluido.

Menú  Entrantes a compartir mínimo 2 pax con segundos Pescado y Carne.

PRECIO 46,40 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.

PRECIO 56,00 € iva incluido.

Surtido de Ibericos

Croquetas de jamón

Escalopines de solomillo con patatas fritas

Helado variado

28,00 € iva incluido.

Condiciones de los menús

                                                          Carta

Entrantes
Jamón ibérico de bellota con tostas y gazpacho de tomate y ajo. 22 €
Mi cuit de pato con confitura de tomate y mantequilla de naranja. 20  €
Ensalada templada de tallarines de sepia salteados con pimientos rojos asados y mejillones con ali oli. 17 €
Langostinos frescos de Huelva a la plancha. 21 €
Ensalada de canónigos, ventresca de bonito, emulsión de ajos con vinagreta de tomate, cebolla y azafrán. 16  €
Rissotto de secreto Ibérico, panceta ahumada, manzana con salsa de queso Idiazabal y su crujiente. 17  €
Pimientos rebozados rellenos de pichón a las finas hierbas con salsa reducida de Oporto y crujiente de brick. 17 €
Crema de langostinos con su tempura y micromezclum con aceite de perejil.

                                                                                                         Pescados
14 €
Bacalao pochado dos gustos (pil-pil y bizkaina) 22 €
Merluza estofada con almejas en salsa verde. 21 €
Rollito de pasta relleno de txipirones, almejas, puerro pochado sobre carpaccio de pulpo al pimentón y la salsa del txipirón. 22 €
Kokotxas de bacalao al pil pil en crema ligera de patata y pimiento verde. 22 €
Taco de rape a la plancha sobre cama de calamar encebollado con salsa de romescu. 23 €
Carnes
Medallón de Solomillo con foie a la plancha y salsa de carne con trufa. 22  €
Torre de entrecotte con salsa de hongos reducida al Pedro Ximénez y confitura de pimientos. 20  €
Magret de pato laminado a la plancha con compota de frambuesa y patata a la vainilla. 19  €
Chuletón a la plancha con su guarnición. 36 €
Mollejas de cordero salteadas al ajillo con brotes de ajos tiernos y virutas de jamón Ibérico. 18  €
Postres
Láminas de hojaldre rellenas de crema de avellana con fresas laminadas en jugo de naranja. 9  €
Bizcocho esponjoso de chocolate con biscuit de plátano y salsa de chocolate blanco. 8  €
Tarta de queso cremoso sobre cama de galleta al amaretto, mermelada de frambuesa y compota de manzana a la canela. 9  €
Biscuit de chocolate blanco con crema de arroz aromatizado. 9  €
Flan de pera con crema de toffe y gelatina de piña la cava. 8  €
Sorbetes variados (Mojito, mandarina al martini blanco, manzana verde al wodka, limón al cava o la sidra) 8  €
Precios  I.V.A. incluido

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