Menú del día
Lunes cerrado por descanso.
Menú del 22 al 25 de Junio del 2.021.
APERITIVO
Al gusto del chef.
ENTRANTES
Ensalada de cogollos con berenjena asada, aceitunas y remolacha aromatizada al limón.
Crep de txistorra, puerro y calabacín con reducción de Pedro Ximenez.
Vainas salteadas con txipirón, pimientos rojos y patata con huevo poche.
SEGUNDOS
Antxoas rebozadas sobre tomate casse y vinagreta de verduritas.
Lomo de sapito a la plancha con calabaza encebollado y refrito donostiarra.
Entrecotte plancha con pimientos del padrón y patata dólar.
Rulo de berza relleno de ternera, bacón y sasal de idiazábal.
POSTRES
Milhoja de frutas con natillas de miel.
Panacota de chocolate con almíbar de vainilla.
Goxua (crema pastelera y bizcocho)
Precio: 20,50 € Iva incluido
MENÚ EXPRESS
Aperitivo (al gusto del Chef)
1º PLATO Y POSTRE 14,00 € Iva incluido.
2º PLATO Y POSTRE 14,50 € Iva incluido.
(Vino Crianza, agua y pan)
* NOS PUEDE SUGERIR SI LO DESEAN COMO ENTRANTES : Ensalada Mixta, Pescados o Carnes sin salsa y a la plancha.
* Disponemos de Menú Vegetariano, Vegano y Celiaco.
Menú especial (Fines de semana y a diario)
APERITIVO
Al gusto del chef.
ENTRANTES
Ensalada de antxoas marinadas y trigueros salteados con pimientos rojos asados y vinagreta de miel, albahaca y nueces.
Rollito brick relleno de calamar, mejillones y gulas con su tinta.
SEGUNDOS
½ Bacalao ajoarriero sobre timbal de berenjena y calabacín.
½ Láminas de entrecotte a la plancha con salsa de martini rojo y confitura de setas.
POSTRES
Surtido variado de postres
Agua, tinto crianza, rosado y blanco.
Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.
PRECIO 29,90 € iva incluido.
Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.
PRECIO 40,35 € iva incluido.
APERITIVO
Al gusto del chef.
ENTRANTES
Ensalada templada de setas con remolacha y manzana con ali oli de miel.
Rissotto de jamón y secreto ibérico, hongos con salsa de cebolla al Pedro Ximenez
y confitura de pimientos rojos.
SEGUNDOS
½ Taco Merluza a la plancha sobe calabaza caramelizada con refrito de tomate casse.
½ Rabo de buey estofado en salsa de ciruelas pasas con caramelo de modena.
POSTRES
Surtido variado de postres
Agua, tinto crianza, rosado y blanco.
Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.
PRECIO 35,00 € iva incluido.
Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.
PRECIO 46,00 € iva incluido.
APERITIVO
Al gusto del chef.
ENTRANTES
Mi cuit de pato con confitura de tomate y mantequilla de naranja con tostas de pasas y nueces.
Rissotto de ternera con verduras, jamón y crema de ajo blanco.
Crep de pato con pasas salsa de naranja y crujiente de puerro.
SEGUNDOS
Sapito de rape sobre panadera de tomate con brocoli, aceite de cilantro, rúcula y limón.
Sorbete de Mojito (Menú completo).
½ Solomillo a la plancha con salsa de foie, puré de castaña y fundido de queso azul.
POSTRES
Surtido variado de postres.
Agua, tinto crianza, rosado y blanco.
Carta de vinos con un suplemento por botella a su disposición.
Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.
PRECIO 44,35 € iva incluido.
Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.
PRECIO 56,00 € iva incluido.
Surtido de Ibéricos
Croquetas de jamón
Escalopines de solomillo con patatas fritas
Helado variado
28,00 € iva incluido.
Carta
Entrantes |
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Croquetas caseras de Jamón, Bacalao y Hongos. 12 unidades. Jamón Ibérico de los D.O. Pedroches con tostas y gazpacho de tomate. Mi cuit de pato casero con confitura de higo y mantequilla de naranja con pan de pasas y nueces. Ensalada de langostinos y trigueros salteados con pimientos rojos asados y vinagreta de miel, albahaca y nueces. Ensalada templada de setas, remolacha y manzana con ali oli de miel. Rissotto de langostinos, puerros, guisantes y zanahoria y su crujiente con salsa de champiñones. |
12,00€ 21,00€ 20,00€ 10,00€ 10,00€ 12,00€ |
Pescado |
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| Merluza en taco a la plancha sobre calabaza caramelizada con refrito de gulas y pimientos confitados.
Kokotxas de bacalao al pil pil sobre cama de pimiento morrón y habas. Crep relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta. Rape en taco sobre panadera de tomate con brócoli, aceite de cilantro, rúcula y limón Langostinos frescos de Huelva a la plancha. |
17,00€
16,00€ 10,00€ 20,00€ 18,00€ |
Carnes |
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Taco de entrecotte con salsa de martini rojo y pimientos confitados. Chuletón vacuno de kilo con su guarnición. Solomillo a la plancha con salsa de foie al Pedro Ximenez y puré de manzana. Mollejas de cordero salteados al ajillo con setas y virutas de jamón Ibérico.
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17,00€
36,00€ 19,00€ 17,00€ |
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Postres |
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| Pantxineta rellena de crema y salsa de chocolate caliente.
Tarta de queso con helado de mango y frutos del bosque. Sorbete al gusto (Limón al cava, mandarina al martini blanco y Manzana verde al wodka). Queso Idiazabal con membrillo y nueces. |
5,00€
6,00€ 7,00€ 5,50€ |
