Menús y carta

Menú del día

     Lunes cerrado por descanso.

        Menú del 21 al 24 de junio del 2.022. 

ALÉRGENOS: (Cereales, Altramuces, Sésamo, Mostaza, Apio, Frutos de Cascara, Leche y derivados, Soja,

Cacahuetes, Pescado, Huevos, Moluscos, Crustáceos y Sulfitos).

APERITIVO

Al gusto del chef. 

ENTRANTES

Ensalada de cogollos con salmón ahumado y vinagreta de yogurt agridulce.

(leche y derivados, pescado y sulfitos)

Rissotto de bacalao, cebolla y berenjena con reducción de salsa de cava.

(gluten, leche, pescado y sulfitos)

Canelones rellenos de mousse de pescado con salsa de langostinos.

(gluten, leche y derivados, pescado, crustáceos y sulfitos) 

SEGUNDO

Chipirones a la plancha con brotes de brócoli y coliflor con refrito de gulas.

(pescados, moluscos y sulfitos)

Anchoas rebozadas sobre cama de pisto y velouté de limón.

(gluten, pescado, huevos y sulfitos)

Escalopines de entrecotte con trigueros plancha y salsa de carne con trufa negra.

(gluten, frutos de cascara y sulfitos)

Milanesa de ave rellena de jamón ibérico y queso con salsa de tximitxurri.

(gluten, leche y derivados, huevos y sulfitos)

POSTRE

Cuajada de miel y naranja con coulis de pasas.

(leche y derivados, frutos de cascara y sulfitos)

Brazo gitano relleno de crema de café con chantilly de nata.

(gluten, frutos de cascara, leche y derivados, huevos y sulfitos)

Brownie de chocolate y nueces con natillas de frutos del bosque.

(gluten, frutos de cascara, leche y derivados, soja, cacahuetes, huevos y sulfitos)

 

(Vino Crianza, agua y pan)

 Precio: 21,50 € Iva incluido.

MENÚ EXPRESS

Aperitivo (al gusto del Chef)

1º  PLATO  Y POSTRE 15,40 €   Iva incluido.

2º PLATO Y POSTRE  15,90 €  Iva incluido.

(Vino Crianza, agua y pan)

* NOS PUEDE SUGERIR  SI LO DESEAN COMO ENTRANTES : Ensalada Mixta,  Pescados o Carnes sin salsa y a la plancha.

* Disponemos de Menú Vegetariano, Vegano y Celiaco.

Menú especial (Fines de semana y a diario)

 

MENÚ LUBARRIETAMENÚ AIXERROTAPASEO POR LA CARTAMENÚ KUMEA

ALÉRGENOS: (Cereales, Altramuces, Sésamo, Mostaza, Apio, Frutos de Cascara, Leche y derivados, Soja,

Cacahuetes, Pescado, Huevos, Moluscos, Crustáceos y Sulfitos).

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada de bonito sobre pimientos asados con vinagreta de alcachofas y ajos confitados en aceite.

(pescado y sulfitos).

 Rollito de pasta brick relleno de pato, verduras y pasas con salsa agridulce de naranja.

 (gluten, leche y derivados, frutos de cascara y sulfitos)

SEGUNDOS

½ Bacalao ajoarriero sobre timbal de berenjena y calabacín.

(Pescado y sulfitos)

½ Láminas de entrecotte a la plancha con salsa de martini rojo y confitura de setas.

(gluten, leche y derivados, apio y sulfitos)

POSTRES

Surtido variado de postres

 (gluten, leche y derivados, huevos, frutos de cascara, altramuces, cacahuete, sésamo y sulfitos)

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 30,50 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne. 

PRECIO 40,50 € iva incluido.     

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada templada de setas con remolacha y manzana con ali oli de miel.

(huevo, apio y sulfitos).

 Rissotto de jamón y secreto ibérico, hongos con salsa de cebolla al Pedro Ximenez y confitura de pimientos rojos.

(Leche y derivados y sulfitos).

SEGUNDOS

½ Taco Merluza a la plancha sobe calabaza caramelizada con refrito de tomate casse.

(pescado y sulfitos).

½ Rabo de buey estofado en salsa de ciruelas pasas con caramelo de modena.

POSTRES

Surtido variado de postres

(gluten, leche y derivados, huevos, frutos de cascara, altramuces, cacahuete, sésamo y sulfitos)

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO  36,00 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne

PRECIO 47,30 € iva incluido.

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Jamón Ibérico acompañado de tostas de pan con tomate y ajo.

(gluten, frutos de cascara, sésamo y sulfitos)

Rissotto de ternera con verduras, jamón y crema de ajo blanco.

(leche y derivados y sulfitos)

Crep de relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta.

(gluten, leche y derivados, huevos, pescado, molusco y sulfitos)

SEGUNDOS

Sapito de rape sobre panadera de tomate con brocoli, aceite de cilantro, rúcula y limón.

(pescado, apio y sulfitos)

Sorbete de Mojito (Menú completo).

(gluten, leche y derivados, frutos de cascara, cacahuete y sulfitos)

½ Solomillo a la plancha con salsa de Pedro Ximenez, puré de castaña y fundido de queso azul.

(gluten, soja, leche y derivados y sulfitos)

POSTRES

Surtido variado de postres.

(gluten, leche y derivados, huevos, frutos de cascara, altramuces, cacahuete, sésamo y sulfitos)

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Carta de vinos con un suplemento por botella a su disposición.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 46,00 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.

PRECIO 58,00 € iva incluido.

Surtido de Ibéricos. (sulfitos)

Croquetas de jamón . (gluten, leche y derivados y sulfitos)

Escalopines de solomillo con patatas fritas. (sulfitos)

Helado variado.(leche y derivados, frutos de cascara, cacahuete y sulfitos)

Agua ó refresco.

28,00 € iva incluido.

Condiciones de los menús

Los menus incluyen la comida descrita, pan, agua y vino.

Los precios incluyen el 10% de I.V.A..

Los menús se tienen que confirmar con anticipación, en caso contrario se cobrará el número de comensales reservado.

Precios  I.V.A. incluido

 

CARTA

ALÉRGENOS: (Cereales, Altramuces, Sésamo, Mostaza, Apio, Frutos de Cascara, Leche y derivados, Soja,

Cacahuetes, Pescado, Huevos, Moluscos, Crustáceos y Sulfitos).

 Entrantes

Croquetas caseras de Jamón, Bacalao y Hongos. 12 unidades. 12€

(gluten, huevo, leche y derivados, pescado y sulfitos)

Jamón Ibérico con tostas y gazpacho de tomate. 21€

(gluten, frutos de cascara, sésamo y sulfitos)

Tartaleta de txangurro con mousse de aguacate y alga wakame.  14,50€

(gluten, moluscos y sulfitos)

Ensalada de langostinos y trigueros salteados con pimientos rojos asados y vinagreta de miel, albahaca y nueces. 12€

 (crustáceos y sulfitos)

Ensalada templada de setas, remolacha y manzana con ali oli de miel. 12€

(huevo y sulfitos)

Rissotto de langostinos, puerros, guisantes y zanahoria y su crujiente con salsa de champiñones. 14€

(leche, pescado,crustáceos, apio y sulfitos)

 Pescados

Merluza en taco a la plancha sobre calabaza caramelizada con refrito de gulas y pimientos confitados. 18€

(leche y derivados, pescado y sulfitos)

Kokotxas de bacalao al pil pil sobre cama de pimiento morrón y habas. 17€

 (pescado y sulfitos)

Crep relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta. 12€

(gluten, huevo, leche y derivados, pescado,mostaza,moluscos y sulfitos)

Rape en taco sobre panadera de tomate con brócoli, aceite de cilantro, rúcula y limón 20€

 (pescado y sulfitos)

Langostinos frescos de Huelva a la plancha. 18€

 (crustáceos y sulfitos)

Carnes

Taco de entrecotte con salsa de martini rojo y pimientos confitados. 17€

 (gluten, leche y derivados, apio y sulfitos)

Chuletón vacuno de kilo con su guarnición. 36€

(sulfitos)

Solomillo a la plancha con salsa de carne al Pedro Ximenez y puré de manzana. 19€

(gluten, leche y derivados, soja y sulfitos)

Mollejas de cordero salteados al ajillo con setas y virutas de jamón Ibérico. 17€

(gluten, apio y sulfitos)

Postres

Pantxineta rellena de crema y salsa de chocolate caliente. 5€

(gluten, huevo, leche y derivados, cacahuete,frutos de cáscara, altramuces, sésamo y sulfitos)

Tarta de queso con helado de mango y frutos del bosque. 6€

(gluten, huevo, leche y derivados,frutos de cáscara, altramuces y sulfitos)

Sorbete al gusto (Limón al cava, mandarina al martini blanco y Manzana verde al wodka). 7€

 (gluten, huevo, leche y derivados, cacahuete,frutos de cáscara y sulfitos)

Queso Idiazabal con membrillo y nueces. 5,5€

(leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos)