Menús y carta

Menú del día

     Lunes cerrado por descanso.

        Menú del 30 de Noviembre al 3 de Diciembre del 2.021. 

ALÉRGENOS: (Cereales, Altramuces, Sésamo, Mostaza, Apio, Frutos de Cascara, Leche y derivados, Soja,

Cacahuetes, Pescado, Huevos, Moluscos, Crustáceos y Sulfitos).

APERITIVO

Al gusto del chef. 

ENTRANTES

Ensalada de cebollas rellenas de mousse de ternera, bacón y huevo cocido con vinagreta agridulce de miel.

 (leche, huevos y sulfitos).

Coliflor y brotes de brocoli rebozados con bechamel de puerro y zanahoria con láminas de champiñones.

(gluten, huevos, leche y sulfitos).

Rissotto de mejillones , gulas y calamar con salsa de chipironmes.

(leche, pescado, molusco y sulfitos).

SEGUNDOS

Taco de Merluza a la plancha con refrito a la bilbaína y panadera de tomate.

(pescado y sulfitos).

Anchoas rebozadas rellenas de pimientos del piquillo con salsa de txakoli y cama de berenjena.

(gluten, leche, huevos, pescados y sulfitos).

Láminas de vacuno con patata dólar y salsa de foie y hongos.

(leche y sulfitos).

Carrillera de ternera estofada al Pedro Ximenez con puré de boniato y micromezclum.

        (gluten, leche, apio y sulfitos). 

POSTRES

Torrija caramelizada con biscuit de yogurt.

(gluten, leche, huevo, sésamo, frutos de cascara, cacahuetes y sulfitos).

Banda de manzana con nata de sidra.

(gluten, leche, huevo, cacahuetes, frutos de cascara, sésamo y sulfitos).

Bavaroisse de queso con natillas de fresa.

(leche, huevo y sulfitos).

(Vino Crianza, agua y pan)

 Precio: 20,50 € Iva incluido.

MENÚ EXPRESS

Aperitivo (al gusto del Chef)

1º  PLATO  Y POSTRE 14,00 €   Iva incluido.

2º PLATO Y POSTRE  14,50 €  Iva incluido.

(Vino Crianza, agua y pan)

* NOS PUEDE SUGERIR  SI LO DESEAN COMO ENTRANTES : Ensalada Mixta,  Pescados o Carnes sin salsa y a la plancha.

* Disponemos de Menú Vegetariano, Vegano y Celiaco.

Menú especial (Fines de semana y a diario)

 

MENÚ LUBARRIETAMENÚ AIXERROTAPASEO POR LA CARTAMENÚ KUMEA

ALÉRGENOS: (Cereales, Altramuces, Sésamo, Mostaza, Apio, Frutos de Cascara, Leche y derivados, Soja,

Cacahuetes, Pescado, Huevos, Moluscos, Crustáceos y Sulfitos).

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada de bonito sobre pimientos asados con vinagreta de alcachofas y ajos confitados en aceite.

(pescado y sulfitos).

 Rollito de pasta brick relleno de pato, verduras y pasas con salsa agridulce de naranja.

 (gluten, leche,frutos de cascara y sulfitos)

SEGUNDOS

½ Bacalao ajoarriero sobre timbal de berenjena y calabacín.

(Pescado y sulfitos)

½ Láminas de entrecotte a la plancha con salsa de martini rojo y confitura de setas.

(gluten, leche, apio y sulfitos)

POSTRES

Surtido variado de postres

 (gluten,leche, huevos, frutos de cascara, altramuces, cacahuete, sésamo y sulfitos)

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 29,90 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne. 

PRECIO 40,35 € iva incluido.     

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Ensalada templada de setas con remolacha y manzana con ali oli de miel.

(huevo, apio y sulfitos).

 Rissotto de jamón y secreto ibérico, hongos con salsa de cebolla al Pedro Ximenez y confitura de pimientos rojos.

(Leche y sulfitos).

SEGUNDOS

½ Taco Merluza a la plancha sobe calabaza caramelizada con refrito de tomate casse.

(pescado y sulfitos).

½ Rabo de buey estofado en salsa de ciruelas pasas con caramelo de modena.

POSTRES

Surtido variado de postres

(gluten,leche, huevos, frutos de cascara, altramuces, cacahuete, sésamo y sulfitos)

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO  35,00 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne

PRECIO 46,00 € iva incluido.

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES

Mi cuit de pato con confitura de tomate y mantequilla de naranja con tostas de pasas y nueces.

(gluten,leche, frutos de cascara, sésamo y sulfitos)

Rissotto de ternera con verduras, jamón y crema de ajo blanco.

(leche y sulfitos)

Crep de relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta.

(gluten,leche, huevos, pescado, molusco y sulfitos)

SEGUNDOS

Sapito de rape sobre panadera de tomate con brocoli, aceite de cilantro, rúcula y limón.

(pescado, apio y sulfitos)

Sorbete de Mojito (Menú completo).

(gluten,leche, frutos de cascara, cacahuete y sulfitos)

½ Solomillo a la plancha con salsa de foie, puré de castaña y fundido de queso azul.

(gluten,leche y sulfitos)

POSTRES

Surtido variado de postres.

(gluten,leche, huevos, frutos de cascara, altramuces, cacahuete, sésamo y sulfitos)

Agua, tinto crianza, rosado y blanco.

Carta de vinos con un suplemento por botella a su disposición.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado o Carne.

PRECIO 44,35 € iva incluido.

Menú Entrantes individuales con segundos Pescado y Carne.

PRECIO 56,00 € iva incluido.

Surtido de Ibéricos. (sulfitos)

Croquetas de jamón . (gluten,leche y sulfitos)

Escalopines de solomillo con patatas fritas. (sulfitos)

Helado variado.(leche, frutos de cascara, cacahuete y sulfitos)

Agua ó refresco.

28,00 € iva incluido.

Condiciones de los menús

Los menus incluyen la comida descrita, pan, agua y vino.

Los precios incluyen el 10% de I.V.A..

Los menús se tienen que confirmar con anticipación, en caso contrario se cobrará el número de comensales reservado.

Precios  I.V.A. incluido

 

CARTA

ALÉRGENOS: (Cereales, Altramuces, Sésamo, Mostaza, Apio, Frutos de Cascara, Leche y derivados, Soja,

Cacahuetes, Pescado, Huevos, Moluscos, Crustáceos y Sulfitos).

 Entrantes

Croquetas caseras de Jamón, Bacalao y Hongos. 12 unidades. 12€

(gluten, huevo, leche, pescado y sulfitos)

Jamón Ibérico con tostas y gazpacho de tomate. 21€

(gluten, frutos de cascara, sésamo y sulfitos)

Mi cuit de pato casero con confitura de higo y mantequilla de naranja con pan de pasas y nueces.  20€

(gluten, leche, frutos de cascara,sésamo y sulfitos)

Ensalada de langostinos y trigueros salteados con pimientos rojos asados y vinagreta de miel, albahaca y nueces. 10€

 (crustáceos y sulfitos)

Ensalada templada de setas, remolacha y manzana con ali oli de miel. 10€

(huevo y sulfitos)

Rissotto de langostinos, puerros, guisantes y zanahoria y su crujiente con salsa de champiñones. 12€

(leche, pescado,crustáceos, apio y sulfitos)

 Pescados

Merluza en taco a la plancha sobre calabaza caramelizada con refrito de gulas y pimientos confitados. 17€

(leche, pescado y sulfitos)

Kokotxas de bacalao al pil pil sobre cama de pimiento morrón y habas. 16€

 (pescado y sulfitos)

Crep relleno de chipirones y mejillones con cebolla en su tinta. 10€

(gluten, huevo, leche, pescado,mostaza,moluscos y sulfitos)

Rape en taco sobre panadera de tomate con brócoli, aceite de cilantro, rúcula y limón 20€

 (pescado y sulfitos)

Langostinos frescos de Huelva a la plancha. 18€

 (crustáceos y sulfitos)

Carnes

Taco de entrecotte con salsa de martini rojo y pimientos confitados. 17€

 (gluten, leche, apio y sulfitos)

Chuletón vacuno de kilo con su guarnición. 36€

(sulfitos)

Solomillo a la plancha con salsa de foie al Pedro Ximenez y puré de manzana. 19€

(gluten, leche y sulfitos)

Mollejas de cordero salteados al ajillo con setas y virutas de jamón Ibérico. 17€

(gluten, apio y sulfitos)

Postres

Pantxineta rellena de crema y salsa de chocolate caliente. 5€

(gluten, huevo, leche, cacahuete,frutos de cáscara, altramuces, sésamo y sulfitos)

Tarta de queso con helado de mango y frutos del bosque. 6€

(gluten, huevo, leche,frutos de cáscara, altramuces y sulfitos)

Sorbete al gusto (Limón al cava, mandarina al martini blanco y Manzana verde al wodka). 7€

 (gluten, huevo, leche, cacahuete,frutos de cáscara y sulfitos)

Queso Idiazabal con membrillo y nueces. 5,5€

(leche,frutos de cáscara, sésamo y sulfitos)