Navidad y Reyes 2021

Menú Navidad 2021

Menú degustación nº 1

APERITIVO

Al gusto del chef.

ENTRANTES (individuales)

Ensalada de brandada de bacalao con pimientos rojos asados a baja temperatura y vinagreta de alcachofas con verduritas.(Alérgenos: pescado, leche y sulfitos)

Rollito de pasta brick relleno de langostinos, puerro con chalota glaseada y salsa de ajo blanco.

(Alérgenos: gluten, leche,huevos, crustáceos y sulfitos)

 SEGUNDOS

 Lomo de sapito al horno con cebolla trufada y puré patata violeta.

(Alérgenos: pescado, leche , sesámo y sulfitos)

Taco de ganado mayor con compota de calabaza con canela y patata puente nuevo.

(Alérgenos: sulfitos)

POSTRES

 Copa de mousse de chocolate casero con migas brownie blanco y helado de turrón.

(Alérgenos: gluten,leche, huevos, frutos de cascara, cacahuetes, soja y sulfitos)

 VINOS  Tinto Crianza., Rosado., Blanco., Agua. y Café.

 Precio: 36,00 € iva incluido.


Menú degustación nº2

APERITIVO

Al gusto del Chef.

ENTRANTES (individuales)

Ensalada de brandada de bacalao con pimientos rojos asados a baja temperatura y vinagreta de alcachofas con verduritas.

(Alérgenos: pescado, leche y sulfitos)

Rollito de pasta brick relleno de langostinos, puerro con chalota glaseada y salsa de ajo blanco.

(Alérgenos: gluten, leche,huevos, crustáceos y sulfitos)

Rissotto de lombarda, setas y panceta con ali oli en dos texturas (brocoli y calabaza).

(Alérgenos: leche y sulfitos)

SEGUNDOS

Taco de merluza a la plancha sobre escalivada y panadera con salsa de langostinos al vermut.

(Alérgenos: pescado, crustáceos y sulfitos)

Medallón de solomillo con parmentier de parmesano y chalotas glasseadas.

(Alérgenos: leche  y sulfitos)

POSTRES

Copa de mousse de chocolate casero con migas brownie blanco y helado de turrón.

(Alérgenos: Gluten,leche, huevos, frutos de cascara,cacahuetes, soja y sulfitos)

VINOS  Tinto Crianza., Rosado, Blanco. Agua y Café .

Precio: 46,00 € iva incluido