restaurante
Izarza
jatetxea
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Inicio
Presentación
Cómo llegar
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Menú
Bodas
Comuniones
Reuniones de empresa
Coffee break y lunch
Fotos
Celebraciones civiles
Izarza Bidea, 48.
48150 - Sondika
944 538 273
reservas@izarza.com
Menú Navidad 1
Menú Navidad 2
Menú Navidad 3
Menú Navidad 4
Menú especial Navidad Izarza
MENÚ NAVIDAD 1
Aperitivo
Al gusto del chef
Entrantes
Ensalada de pimientos rojos asados con langostinos salteados al martini rojo y virutas de jamón ibérico
Buñuelo de calabacín y salmón ahumado con salsa de txakoli al azafrán
Crema de garbanzos con morcilla de verduras y puré de piquillos
Segundos
½ rac.Bacalao en pil-pil de vinagre de Modena con compota de higos secos
½ rac.Entrecotte relleno de setas con puré de castañas y salsa de oporto y pasas
Postre degustación
Tarta de Turrón
Gelatina de cava con Mouse de nueces
Biscuit de queso Idiazabal
Copa de cava
Café
Vino , agua y pan incluidos
Precio: 44,00 euros I.V.A. incluido
MENÚ NAVIDAD 2
Aperitivo
Al gusto del chef
Entrantes
Esparrago relleno de txangurro con vinagreta de pulpo al pimentón dulce
Rissotto de bacalao y calabacín con salsa de chipirones y piñones
Crema de lentejas con Mouse de pichón
Segundos
½ rac.Merluza al Calvados con compota de manzana y almejas en salsa de nueces
½ rac.Paupietas de solomillo rellenas de puré de castañas y cebolla con salsa de Pedro Ximenez
Postre degustación
Helado de turrón
Compota de Navidad
Pantxineta rellena de arroz con leche al patxaran
Copa de cava
Café
Vino , agua y pan incluidos
Precio: 49,00 euros I.V.A. incluido
MENÚ NAVIDAD 3
Aperitivo
Al gusto del chef
Entrantes
Ensalada templada de piperrada y bacalao con pil-pil de vino Sanson
Rollitos fritos de mollejas de cordero, ajos tiernos con salsa de queso de cabra y crema de higos secos
Gelatina de almejas con nata de txangurro y puré ligero de patata y puerro
Segundos
½ rac.Rape marinado al cava con compota de pera y salsa de ajo blanco
½ rac.Solomillo con crema de foie de pato y vinagreta de arándanos
Postre degustación
Pantxineta rellena de arroz con leche al patxaran
Biscuit de queso Idiazabal
Buñuelo relleno de crema de pasas al ron
Copa de cava
Café
Vino , agua y pan incluidos
Precio: 53,00 euros I.V.A. incluido
MENÚ NAVIDAD 4
Aperitivo
Al gusto del chef
Entrantes
Ensalada de cogollos , ventresca y anchoas marinadas
Pimientos rellenos de carrillera con salsa de puerros
Segundos
½ rac. de txipirones en su tinta ( Arroz blanco y costron de pan )
½ chuleton a la plancha con su guarnicion ( patatas , pikillos y pimientos pais )
Postre degustación
Arroz con leche
Idiazabal con membrillo
Leche frita
Café
Vino , agua y pan incluidos
Precio: 38,00 euros I.V.A. incluido
MENÚ ESPECIAL NAVIDAD IZARZA
Aperitivo
Al gusto del chef
Entrantes
Ensalada templada de pulpo , pure de patata y puerro con nata de pimentón
Mi cuit de pato al calvados con confitura de arandanos y tostas de nueces y pasas
Rollito de calabacin relleno de hongos con jamon y salsa de cebolla al Pedro Ximenez
Crema de purrusalda con laminas de bacalao y pil-pil de ajo y txangurro al jerez
Segundos
½ rac. De Mero a la plancha con compota de manzana y mango con refrito de ajo , almendras y albariño
Sorbete de piña al vodka
½ rac. Solomillo relleno de foie , con salsa de miel , pure de tomate dulce y vinagre de pasas
Postre degustación
Biscuit de turron
Gelatina de cava
Fresas con nata
Mousse de chocolate
Higos al vino tinto
Copa de cava
Café
Vino , agua y pan incluidos
Precio: 90,00 euros I.V.A. incluido